대구가 참 보수적인 도시라고 얘기들을 많이 하는데 의외로 그렇지 않은 부분도 가끔씩 있다.
대구 출신의 유명한 트로트 가수가 없어서 그런지는 모르겠지만 ‘청춘의 상징’ 가수 김광석을 거의 대구 대표 가수로 꼽으면서 김광석 거리까지 조성하는걸 보면 그런 생각이 든다.
대구시 중구 방천시장이라는 곳을 가면 김광석 동상과 김광석 그림 벽화가 꽤 ‘길게’ 조성되어 있고 ‘죽어가던’ 전통시장이었던 방천시장도 활기가 돌고 있다.
시장이라면 먹거리를 빼놓지 못할 터, 먹거리 골목으로 변신한 방천시장의 대표주자인 대한뉴스를 우선 가보도록 하겠다.
고기 질은 1++ 등급이라고 적혀 있다.
커다란 고기덩어리를 우선 뜨겁게 달군 돌판에 얹은 뒤 토치(불)로 앞뒤를 지진다.
그런 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라낸 뒤 고량주(?)를 부어 불쇼를 한다.
불쇼가 끝나면 이제 먹으면 되는데, 불판 달궈지는 시간이 좀 걸리지 일단 토치쇼를 하기 시작하면 먹기까지는 금방이다.
고기를 다 먹은 뒤 돌판에 된장을 끓여 먹을 수 있다.
초반에는 고기가 마블링이 잘 퍼져 있으면서 고기가 참 부드러웠는데 요즘은 등급은 그대로지만 고기가 좀 질겨졌다는 평도 있다.
대한뉴스와 별로 떨어지지 않은 곳에 위치한 투뿔.
밑반찬이 조금 아기자기 색다르지만 시스템이나 가격은 거의 대한뉴스와 비슷하다.
토치(불)로 겉을 구운 뒤
고량주 불쇼로 마무리.
양파를 같이 구워 먹을 수 있도록 하는 점이 좀 특색있기는 하다.
역시 된장을 돌판에 끓여먹어야 마무리가 된다.
김광석 거리가 들어서고 이런 특색있는 음식점이 생기면서 사람들의 발길은 늘어났지만 정작 ‘시장 상인’들에게 혜택이 돌아가지는 않는다는 비판도 있다.
대한뉴스만 해도 서너곳이 같은 이름으로 들어서 있을 정도로 ‘불쇼’ 고깃집만 성황을 이루고 정작 상가 임대료가 뛰면서 기존 상인들은 쫓겨나고 있다는 부분은 한번 생각해 볼 문제인 듯하다.
<대한뉴스>
주소 : 대구시 중구 대봉1동 13-9
전화번호 : 053-423-3990
<투뿔>
주소 : 대구시 중구 대봉1동 12-32
전화번호 : 053-422-1033
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