[대구맛집]’맛은 동인동 찜갈비, 가격은 시장식당’ 서문시장 경희식당

언젠가 대구시에서 대구를 대표하는 음식 두 개를 선정한 적이 있었는데 그 중의 하나가 동인동 찜갈비였다.

쇠고기의 맛을 거의 느낄 수 없을 정도로 혀를 아리게 하는 매운 양념으로 버무러진 동인동 찜갈비가 대구 대표 음식이냐는 논란은 차치하더라도(물론 그 음식도 상당한 매력이 있음을 부인하지는 않는다) 쇠고기라는 재료에 걸맞은 높은 가격 때문에 쉽사리 먹기에 부담스러운 것도 사실이다.

‘시장 식당’ 답게 가격은 싸면서도 돼지고기를 사용해 동인동 찜갈비의 매력을 뽑아낼대로 뽑아낸, 동인동 찜갈비보다 더 맛있다는 평가마저도 나오는 곳이 서문시장 식당골목에 있는 오늘의 식당이다.

가격은 일인분 7천원으로, 동인동 찜갈비의 절반 가격에 불과하며 웬만하면 만원을 훌쩍 넘는 갈치찌개 역시 이곳에서는 8천원이다.

찜갈비를 시키면 ‘공짜’ 청국장에 4-5가지의 밑반찬, 쌈야채 등이 상을 가득 채운다.

동인동식 찜갈비답게 찌그러지고 새카맣게 탄 양푼냄비에 나오는데, 신기하게 갈비나 국물에는 탄 맛이 나지 않는다.

‘혀를 마비시킬만큼’ 맵지 않으면서도 적절히 매콤하고, 고기 냄새 나지 않으면서도 고기 맛은 충분히 나는 찜갈비.

쇠고기를 사용한 동인동 찜갈비보다 돼지고기를 사용했지만 이곳이 더 맛있다는 평가가 대다수이다.

특히 마늘 등 양념이 충분히 들어간 자작한 국물을 밥에 비벼먹어야 제대로 먹는 방법이다.

밑반찬들도 하나 버릴 게 없다.

신선하면서 딱 적절한 양념이 되어 있어 찜갈비의 맛을 업그레이드시키는 역할을 충분히 해 계속 리필을 하게 된다.

직접 띄워서 만든다는 ‘공짜’ 청국장은 따로 6천원을 주고 사먹어도 잘 사먹었다는 느낌이 들 정도로 냄새 안 나면서 진한 맛이 일품이다.

인원수가 많거나 찜갈비를 몇번 먹었다면 갈치찌개도 한번 도전해 보자.

칼칼하면서 깊은 맛의 ‘시장식 칼치찌개’는 고급 칼치 전문점에서는 느낄 수 없는 진한 추억의 맛을 선사한다.

후식으로 서문시장 안의 호떡이나 삼각만두, 2천원짜리 레몬에이드를 먹을 수 있는 것은 서문시장만의 보너스다.

주소 : 대구시 중구 대신동 115-67

전화번호 : 053-253-3152