[대구맛집]’할아버지 어디가?’ 미야꼬우동

‘종로이자 명동이며 이태원이자 홍대앞인’ 동성로, 없는 게 없는 곳이다보니 좁은 뒷골목을 뒤지다 보면 ‘서울에 비해’ 싼 가격대에 웬만하면 어느 정도 입맛을 충족시킬 수 있다.

야시골목 근처, 헤럴드학원 뒷편 골목 '산시로' 맞은 편에 있다
야시골목 근처, 헤럴드학원 뒷편 골목 ‘산시로’ 맞은 편에 있다

‘일본에 가서 밥을 먹으면 이런 맛이 날 꺼야’라는 느낌을 주는 곳 역시 한두군데 있기 마련인데, 오랫동안 자리를 지키면서 입소문을 탄 뒤 두 곳의 ‘분점’까지 낸 곳을 소개한다.

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정식류는 만 5천원 안팎. 런치세트는 7천원 수준이다

가격대는 기본적으로 일인당 만원 이상 나온다고 봐야 한다.

내가 한국에서 연어버터구이 정식을 먹게 될 줄이야
내가 한국에서 연어버터구이 정식을 먹게 될 줄이야
돼지생강구이라고 해서 특별한 메뉴인가 했는데 돼지고기를 생강즙 넣은 간장양념장에 조리듯 구운 요리인 듯하다
돼지생강구이라고 해서 특별한 메뉴인가 했는데 돼지고기를 생강즙 넣은 간장양념장에 조리듯 구운 요리인 듯하다

연어버터구이 정식이나 돼지생강구이 정식 같은 ‘일본 요리 만화’에서나 보던 메뉴들이 줄줄이 대기하고 있다.

그냥 대충 만든 돈까스 같은데 왠지 일본스러운 돈까스
그냥 대충 만든 돈까스 같은데 왠지 일본스러운 돈까스
모든 밥에는 '후리가케'가 뿌려져 있어 짠 맛을 중화할 틈이 없다
모든 밥에는 ‘후리가케’가 뿌려져 있어 짠 맛을 중화할 틈이 없다

물론 돈까스 정식이나 고로케 정식같은 ‘상상할 수 있는’ 메뉴들도 있고

먹은지 너무 오래되어서 잘 기억은 안 나지만 이게 미야꼬 우동이었던 것같다
먹은지 너무 오래되어서 잘 기억은 안 나지만 이게 미야꼬 우동이었던 것같다
최근에 먹어서 확실히 기억나는 간장라면. 거부감 없이 일본음식 먹기에 적당하다
최근에 먹어서 확실히 기억나는 간장라면. 거부감 없이 일본음식 먹기에 적당하다

우동이나 라면 역시 ‘일본에서나 팔 듯한’ 비주얼과 맛을 자랑한다.

원래 간이 좀 짠 편이었는데 '할아버지'가 떠난 뒤 더 짜졌다
원래 간이 좀 짠 편이었는데 ‘할아버지’가 떠난 뒤 더 짜졌다

주방장 할아버지가 일본인이라는 소문이 있는데 그 할아버지가 최근 대백프라자 옆에 분점을 내고 떠난 뒤 ‘안 그래도 짜던 음식 간’이 더 짜졌다는 평가가 있다.

'할아버지'가 떠나서 차린 곳은 대백프라자 옆 무슨 병원 1층에 있다
‘할아버지’가 떠나서 차린 곳은 대백프라자 옆 무슨 병원 1층에 있다

대백프라자 옆, 대봉점은 본점에 비해 좀 여유롭고 깔끔한 분위기다.

메뉴 구성이나 가격대의 '본점'과 거의 유사하다
메뉴 구성이나 가격대의 ‘본점’과 거의 유사하다

가격이나 구성 등 메뉴도 거의 ‘본점’과 유사한데 대봉점에만 있는 메뉴도 몇 개 있다고 한다.

별 거 아닌거 같지만 깊이가 있는 향정살 덮밥
별 거 아닌거 같지만 깊이가 있는 향정살 덮밥

종업원이 추천하는 향정살 덮밥을 시켜 봤는데 역시 간이 약간 세기는 하지만 ‘어휴 짜’ 정도는 아니다.

밥에 스민 고깃국물과 적당히 구워진 돼지고기, 그리고 양배추와 김가루가 참으로 일본스럽다
밥에 스민 고깃국물과 적당히 구워진 돼지고기, 그리고 양배추와 김가루가 참으로 일본스럽다

적당한 일본식 양념에 부드러우면서도 약간의 구운 맛(불맛?)이 가미된 돼지고기의 맛이 잘 표현됐다.

추가되는 우동은 일반적으로 먹을 수 있는 맛의 우동
추가되는 우동은 일반적으로 먹을 수 있는 맛의 우동

2천원인가 추가하면 미니 우동도 먹을 수 있다.

들안길점은 '할아버지'의 친척이 운영하고 있다고 한다
들안길점은 ‘할아버지’의 친척이 운영하고 있다고 한다

부자관계는 아니지만 어떤 ‘친척’은 들안길에 ‘우동’을 빼고 미야꼬라는 이름으로 지점을 냈다.

전반적으로 본점에 비해 좀 '비싼 듯한' 메뉴가 더 눈에 띈다
전반적으로 본점에 비해 좀 ‘비싼 듯한’ 메뉴가 눈에 띈다

식사보다는 요리와 술 중심으로 운영하겠다는 의지의 표명으로 읽히는데 실제 본점이나 대봉점에 비해 가격대는 좀 비싼 편이다.

무슨 정식이었는데 기억은 나지 않는다
무슨 정식이었는데 기억은 나지 않는다
참치회가 포함된 점이 눈에 띈다
참치회도 포함되고
튀김도 적당히 잘 튀겨졌으며 소금에 찍어먹도록 서빙해 준다
튀김도 적당히 잘 튀겨졌으며 소금에 찍어먹도록 서빙해 준다

들안길답게 비싼 만큼 좀 더 고급스러운 비주얼을 과시하면서

연어와 새우를 밥과 볶기까지 하는 이런 치명적인 유혹의 음식은 도대체 누가 만든 것인지..
연어와 새우를 밥과 볶기까지 하는 이런 치명적인 유혹의 음식은 도대체 누가 만든 것인지..
짭쪼름한 불고기를 밥에 덮어서 거부할 수 없는 요리
짭쪼름한 불고기를 계란 지단 올린 밥에 덮어서 거부할 수 없는 요리

연어새우볶음밥이나 불고기 덮밥 등도 일본스러우면서도 차별적인 이미지를 발산한다.

미야꼬 세 곳의 공통점은 '짜다'라는 것이고 차이점은 '적당히 짜'냐 '좀 짜'냐 정도인 듯하다
미야꼬 세 곳의 공통점은 ‘짜다’라는 것이고 차이점은 ‘적당히 짜’냐 ‘좀 짜’냐 정도인 듯하다

여전히 미야꼬스럽게 좀 짠 편이긴 하다.

<미야꼬우동 동성로점(본점)>

주소 : 대구시 중구 삼덕동 1가 7-6

전화번호 : 053-426-5660

<미야꼬우동 대봉점>

주소 : 대구시 중구 대봉1동 195-31

전화번호 : 053-424-5660

<미야꼬 들안길점>

주소 : 대구시 수성구 들안로 19-1

전화번호 : 053-751-2333

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